🔬 Учащиеся 7-го агротехнологического класса школы № 3 города Мамадыш познакомились с работой производственных лабораторий предприятия «РМ Агро». Вместо привычных школьных занятий ребята попробовали себя в роли специалистов, отвечающих за качество пищевой продукции.
🥛 Первым этапом практического занятия стала лаборатория молока. Под руководством наставников школьники исследовали образцы сырья и определяли массовую долю жира с помощью бутирометров. На практике они увидели, как проводятся анализы, результаты которых имеют значение для оценки качества молочной продукции.
Как сообщает школа № 3 города Мамадыш, затем участники занятия посетили лабораторию мясных продуктов. Здесь им предстояло определить влажность мясного паштета. Для этого учащиеся взвесили подготовленные пробы, провели их высушивание и рассчитали содержание влаги. Выполняя исследование, ребята узнали, почему этот показатель важен для оценки характеристик продукта и его хранения.
📋 Завершающим этапом стала проверка полученных результатов на соответствие требованиям ГОСТ. Проведённые исследования показали, что изученные образцы молока и мясного паштета соответствуют установленным нормативам.
Такая практика позволила школьникам применить знания по химии и биологии в реальных производственных условиях, а также ближе познакомиться с профессиями, связанными с агротехнологиями и контролем качества продуктов питания.
Возможно, для кого-то из участников посещение лабораторий станет первым шагом к выбору будущей профессии.
Источник: vk.ru/wall-216691045_3897
Добавить комментарий